10月30日訊 作為國內(nèi)首個(gè)聚焦“食品安全”美食節(jié)，由深圳市食品藥品安全委員會、中國烹飪協(xié)會指導(dǎo)，深圳市市場監(jiān)督管理局和深圳市福田區(qū)人民政府主辦的2019首屆深圳食品安全美食節(jié)于今日在深圳華強(qiáng)北步行街正式拉開帷幕。
據(jù)了解，2019首屆深圳食品安全美食節(jié)將在10月30日-11月3日為期5天的活動中，以“美食+安全”的全新理念，傳遞“美食深圳 吃的放心”的主題，融合食品安全科普等內(nèi)容，為市民奉獻(xiàn)安全、美味、健康、環(huán)保的美食體驗(yàn)。
深圳市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長鄺兵在致辭中表示，“安全”是底線，“美味”是追求，舉辦深圳食品安全美食節(jié)，目的就是貫徹落實(shí)《中共中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》的部署和中央關(guān)于“深挖國內(nèi)需求潛力，拓展擴(kuò)大最終需求，多用改革辦法擴(kuò)大消費(fèi)”的指示精神，通過一系列接地氣、有意思的活動，全面展示深圳堅(jiān)實(shí)的食品“安全底線”以及具有深圳特色的包容的美食文化氛圍，更好地促進(jìn)日常消費(fèi)尤其是夜間經(jīng)濟(jì)活力，打造“美食深圳”新名片。
“美食深圳”引領(lǐng)消費(fèi)新增長點(diǎn)
據(jù)悉，2019首屆深圳食品安全美食節(jié)也是深圳打造安全放心消費(fèi)環(huán)境、引領(lǐng)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措之一。10月25日，深圳市市場監(jiān)管局發(fā)布了關(guān)于打造安全放心消費(fèi)環(huán)境促進(jìn)消費(fèi)提升的若干措施，涵蓋了5個(gè)部分35條具體措施，瞄準(zhǔn)更高層次的消費(fèi)需求，支持新商業(yè)模式試水，鼓勵(lì)新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)業(yè)、新模式發(fā)展，不斷豐富高品質(zhì)、高附加值、多樣化產(chǎn)品和服務(wù)供給，促進(jìn)消費(fèi)提升，全力建設(shè)中國特色社會主義先行示范區(qū)。
其中，2019首屆深圳食品安全美食節(jié)將以高質(zhì)量的供給激發(fā)市場需求，以高標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)管護(hù)航食品安全，更好地推動國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，更好地促進(jìn)日常消費(fèi)尤其是夜間經(jīng)濟(jì)活力，更好地滿足人民群眾對美好生活的向往。
同時(shí)，深圳也將以首屆深圳食品安全美食節(jié)為契機(jī)，加強(qiáng)餐飲品牌建設(shè)及供深食品認(rèn)證工作、策劃實(shí)施“深圳美食地圖”活動，挖掘夜間消費(fèi)潛力，努力發(fā)展“夜間經(jīng)濟(jì)”、擦亮“美食深圳”新名片，進(jìn)一步激發(fā)食品類消費(fèi)，壯大“夜間經(jīng)濟(jì)”、“美食深圳”消費(fèi)新增長點(diǎn)。
“美食+安全” 聯(lián)動打造美食盛宴
據(jù)悉，2019首屆深圳食品安全美食節(jié)通過“1+10+78+N”模式展開。深圳市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合深圳市福田區(qū)人民政府在深圳華強(qiáng)北步行街打造活動主會場，并策劃實(shí)施“深圳美食地圖”活動，匯集全市11個(gè)區(qū)78個(gè)街道85個(gè)分會場，廣泛發(fā)動食品安全示范街、街道、商圈、商戶參與，全城聯(lián)動挖掘夜間消費(fèi)潛力。
為了向市民提供安全、美味、健康、環(huán)保的美食體驗(yàn)，推動消費(fèi)發(fā)展和夜間經(jīng)濟(jì)繁榮，本次美食節(jié)策劃舉辦了一系列豐富精彩的主題活動。作為活動主會場，華強(qiáng)北步行街將設(shè)立美食宣傳品鑒一條街，在總面積超過1.5萬平方米的區(qū)域內(nèi)，設(shè)置舞臺、深圳美食及食材、粵港澳大灣區(qū)食材、扶貧食材、食安科普、廚藝展示等板塊，共設(shè)120個(gè)展位，組織100多家知名餐飲品牌企業(yè)進(jìn)場宣傳。
其中，100多家餐飲品牌，集合一線餐飲精品和眾多老字號餐飲品牌，囊括潮粵客家菜，川湘菜，西北菜，燒烤小龍蝦，中西面點(diǎn)，西式簡餐，茶飲等多種品類，更有食全食美名廚、名店、名菜、名面點(diǎn)、名食材和明星監(jiān)管員評選，加上星廚表演、音樂啤酒節(jié)、食品安全科普等精彩活動，為市民帶來一場集美食與食安為一體的饕餮盛宴。
除了匯聚深圳知名美食，把熱門商圈、網(wǎng)紅美食街、食品安全示范街、熟食中心等帶到美食節(jié)中來，各區(qū)分會場還將舉行燈光秀、歌舞表演、舞獅表演、花雕藝術(shù)等活動。由深圳市市場監(jiān)督管理局打造的“星期三約個(gè)飯”、“九號查酒”、“大證點(diǎn)評團(tuán)”等重點(diǎn)食安欄目也將作為配套活動融入到美食節(jié)，增添更多精彩。
“圳品”亮相 助力高品質(zhì)生活
安全消費(fèi)環(huán)境打造，離不開高品質(zhì)產(chǎn)品保障。此次美食節(jié)集中亮相的“圳品”，正是亮點(diǎn)之一。為了滿足市民高品質(zhì)生活的需求，深圳以食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，并參考了香港等地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，建立了國內(nèi)領(lǐng)先、國際一流、綠色健康的食品標(biāo)準(zhǔn)體系。供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系注重從農(nóng)田到餐桌全鏈條、各環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，涵蓋產(chǎn)品、管理、工作、高品質(zhì)方法、評價(jià)等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和評價(jià)文件。“圳品”則是最終通過、給予標(biāo)識的供深食品及食用農(nóng)產(chǎn)品。
2019年8月31日，深圳市市場監(jiān)督管理局嚴(yán)選出首批18款供深食品，賦予“圳品”標(biāo)志使用權(quán)，并正式上架深圳各大商超。而此次美食節(jié)，這些“圳品”軍團(tuán)同樣以一流安全水準(zhǔn)，為市民帶來安全和高品質(zhì)的美食生活體驗(yàn)。
據(jù)了解，目前深圳市市場監(jiān)管局研究制定嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)、不低于香港規(guī)例要求的供深食品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，已發(fā)布300余項(xiàng)供深食品標(biāo)準(zhǔn)及系列評價(jià)細(xì)則。首批“圳品”推出后，引發(fā)了社會廣泛關(guān)注，“圳品”生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在獲評認(rèn)可后，價(jià)格穩(wěn)定，銷量皆有不同程度增長，也深受市民群眾歡迎。第二批“圳品”也將很快推出，讓在深圳工作生活的2000多萬市民吃得放心、吃得開心、吃得安全。
對于市民而言，2019首屆深圳食品安全美食節(jié)不僅美食節(jié)目豐富，優(yōu)惠促銷活動同樣令人驚喜。為了營造全市歡度美食節(jié)的氣氛，深圳將發(fā)動知名購物中心、餐飲品牌、以及食品安全示范街等各界力量，繪就出一幅食全食美的深圳美食地圖，并策劃一系列從白天貫穿到夜間的美食消費(fèi)宣傳動，實(shí)現(xiàn)社會各界的廣泛參與。同時(shí)，還將廣泛發(fā)動食品餐飲企業(yè)，通過優(yōu)惠券、折扣券等多種方式，讓利于民，拉動日間消費(fèi)和夜間經(jīng)濟(jì)的齊頭并進(jìn)。
鄺兵表示，當(dāng)前，深圳市正面臨粵港澳大灣區(qū)建設(shè)和先行示范區(qū)建設(shè)的重大歷史機(jī)遇，率先形成共建共治共享共同富裕的民生發(fā)展格局，建設(shè)更高水平的“平安深圳”，都對食品安全工作提出了新的更高要求。
“接下來，我們將充分發(fā)揮大灣區(qū)和先行示范區(qū)建設(shè)’雙區(qū)驅(qū)動’效應(yīng)，穩(wěn)步扎實(shí)推進(jìn)食品安全戰(zhàn)略工作，堅(jiān)定扛起’先行示范’的歷史擔(dān)當(dāng)，全力推進(jìn)打造市民滿意食品安全城市。我們也真誠希望社會各界和廣大市民能夠共同參與到我們的行動中，攜手將深圳打造為食品安全民生幸福的新標(biāo)桿。”鄺兵表示。
