為全面貫徹落實《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》和《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，堅決守住不發(fā)生系統(tǒng)性區(qū)域性食品安全事故的底線，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，遼寧省印發(fā)了《2019年遼寧省食品安全重點工作安排》，將大力實施食品安全戰(zhàn)略，以食品安全建設(shè)年為主線，進(jìn)一步提升我省食品安全治理能力和保障水平。

根據(jù)工作安排，我省將全面開展農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動、國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動、校園食品安全守護(hù)行動、農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動等十大食品安全放心工程建設(shè)攻堅行動，組織開展首批“綠色餐飲企業(yè)（單位）”評選工作，持續(xù)保持校園“明廚亮灶”全覆蓋，以點帶面治理“餐桌污染”，力爭取得明顯成效。

在防范化解食品安全風(fēng)險隱患方面，我省將進(jìn)一步加強旅游景區(qū)、國際民航、鐵路食品安全管理，加大節(jié)假日等重點時段食品安全檢查力度，擴大抽檢覆蓋面，提出了抽檢量接近4批次/千人，省級抽檢不合格食品核查處置完成率達(dá)到100%的要求。同時要在年底前為全省小作坊、小攤販、小餐飲健全檔案，摸清監(jiān)管底數(shù)。

為督促落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，我省將對風(fēng)險分級監(jiān)管制度進(jìn)行修訂完善，強化企業(yè)生產(chǎn)過程記錄核查，落實從原料入廠、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、運輸銷售全過程管理。探索“雙隨機”抽查、重點檢查和飛行檢查有機結(jié)合的監(jiān)管模式，對新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)業(yè)實行“包容審慎”監(jiān)管。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者全面開展食品安全自查，切實履行進(jìn)貨質(zhì)量查驗和索證索票制度。推動建立食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，推動食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入緊密銜接。

  為提升食品安全保障水平，推動食品產(chǎn)業(yè)品質(zhì)升級，工作安排提出了放管結(jié)合，簡化市場準(zhǔn)入審批流程，實施“證照分離”，實行“告知承諾”，鼓勵建設(shè)省級食品安全科技創(chuàng)新平臺，強化科技成果轉(zhuǎn)化等具體工作部署，大力發(fā)展“一村一品”，推動綠色有機地理標(biāo)識食用農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展，探索大型批發(fā)市場與種養(yǎng)殖基地對接，加快推進(jìn)食品工業(yè)智能制造和綠色制造，謀劃和推進(jìn)一批技術(shù)改造項目建設(shè)，促進(jìn)投產(chǎn)達(dá)效，豐富食品市場有效供給。

  此外，全省還將加強食品安全輿情監(jiān)測和輿論引導(dǎo)，加大食品科普宣傳力度，暢通社會監(jiān)督渠道，深入推進(jìn)打假“利劍”行動，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和食品商標(biāo)侵權(quán)等違法行為，依法落實違法行為“處罰到人”要求，嚴(yán)格落實從業(yè)禁止、終身禁止等懲戒措施。