在我國《軟飲料的分類》中，只有“特殊用途飲料”的提法，而沒有功能飲料這個分類。隨著功能飲料市場迅猛發展，標準缺失帶來的安全問題，已成為制約功能飲料產業發展的關鍵問題

      統計顯示，未來幾年，功能飲料將占居國內飲料市場20%以上的份額，預計2007年我國將成為全球最大的功能飲料市場，銷售額有望突破60億元。然而，與我國功能飲料行業快速成長相悖的是，目前我國飲料分類標準中，尚沒有功能飲料這個分類，以至于近幾年，各類打著“功能”旗號的飲料紛紛登場，“功能因子”、“電解質”、“維他命”等概念也隨之推出，缺少行業標準正成為功能飲料的軟肋。日前，中國飲料工業協會有關人士表示，功能飲料的具體標準正在制訂當中，該標準出臺后，將促使行業有序競爭，使功能飲料有法可依。

      市場引發行業競爭2007年，國內外飲料企業對功能飲料的投資熱潮仍不見削弱。據報道，天津大冢在今年率先宣布將增資5000萬元，加強“寶礦力水特”的銷售，并重點開拓北方市場，力爭將銷量提高2.5倍，而百事集團也表示2007年會繼續推廣生產“佳得樂”。

      從“紅牛”開始，人們認識了功能飲料，由此，“紅牛”也不再一枝獨秀。功能飲料巨大的市場份額引來眾多外資品牌和本土品牌的關注。2004年，達能樂百氏推出的功能飲料“脈動”一炮走紅，年銷售額最高達到8億元；隨后，匯源打出的“她”、“他”也因成功運用“體驗營銷”而聲名鵲起；而康師傅的勁跑、娃哈哈的激活等功能飲料也紛紛上市。

      近日，記者在一些大型超市注意到，飲料區域的貨架上擺滿各種功能飲料，著名飲料品牌幾乎都推出各自的產品，雖然功能飲料的價格要比礦泉水、純凈水高出不少，甚至比可樂、果汁、茶飲料也要貴一些，但是其銷售依然火爆。“飲料消費的主力是年輕人，而功能飲料的消費熱潮也是由年輕人帶動起來的。現在許多年輕人都熱衷于鍛煉身體，功能飲料中具有的各種營養元素，正滿足了他們的需求。”北京一家著名大型超市的促銷人員告訴記者。

      統計顯示，未來幾年，功能飲料將占居國內飲料市場20%以上的份額，預計2007年我國將成為全球最大的功能飲料市場，銷售額有望突破60億元。業內人士認為，功能飲料市場空間巨大，而利潤超過普通飲料一倍以上。這是國內外眾多飲料企業紛紛涉足的主要原因。

      標準缺失成行業發展攔路虎按照國際飲料行業協會的規定，功能型飲料即帶有保健作用的飲料。也就是說，它在解渴的同時，具有調節機體功能、增強免疫力等保健作用。

      資料顯示，現階段我國還沒有制定“功能性飲料”的國家標準，在《軟飲料的分類》中，只有“特殊用途飲料”的提法，而沒有功能飲料這個分類。在國內功能飲料中，只有運動飲料有國家制定的技術標準--《運動飲料標準技術要求》，而且是在上世紀90年代參照健力寶集團的企業標準修訂的。中國營養協會的一位專家告訴記者，從我國現行的飲料管理規定來看，目前市場上比較流行的各種功能飲料，實際上的統一稱謂應為特殊用途飲料。因此，行業監管將功能飲料暫時劃歸到中國飲料分類標準中特殊用途飲料來管理。對于功能飲料中一些營養元素的添加量，也只是按照《食品添加劑使用衛生標準》中規定的用量來掌握。

      困了、累了，就喝功能性飲料。這是大多數消費者對功能性飲料的最初認識。近幾年，各類打著“功能”旗號的飲料紛紛登場，“功能因子”、“電解質”、“維他命”等概念也隨之推出。事實上，無論是碳酸飲料、礦泉水、茶飲料、果汁飲料，還是乳飲料，從來就沒有像功能性飲料這樣受到“并非適合所有人”、“飲用功能性飲料要看好再買”的討論。功能飲料的特別之處，就在于其“適應某些特殊人群需要的特殊功能”。

      科學調查表明，富含電解質的功能飲料會增加腎臟負擔。專家認為，運動飲料的設計應根據消費需求進行細分，按不同的運動機理、不同的運動量設計，并根據中國人的體質特點來搭配原料。功能性食品強調的是適應的人群、適宜的場合，也就是說，功能性飲料的安全是相對的，只有在特定的場合，由特定的人群飲用才是安全的，否則就可能不安全。顯然，在躁動的國內功能飲料行業，標準缺失帶來的安全問題已成為其發展的攔路虎。