新報(bào)訊   春節(jié)前夕，國(guó)家質(zhì)檢總局組織對(duì)部分“年貨”進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督專(zhuān)項(xiàng)抽查。其中，黃酒共抽查了上海、江蘇、浙江、福建等4個(gè)省、直轄市50家企業(yè)生產(chǎn)的50種產(chǎn)品，產(chǎn)品抽樣合格率為84%。

    抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題：1、個(gè)別產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)。菌落總數(shù)是直接涉及人體健康的重要衛(wèi)生指標(biāo)。強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2758-2005《發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，黃酒產(chǎn)品中菌落總數(shù)不得超過(guò)50cfu/ml。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)。2、違規(guī)添加甜味劑或防腐劑。強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，黃酒中不得添加甜味劑（糖精鈉、甜蜜素）、防腐劑（苯甲酸、山梨酸）。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品檢出甜蜜素和苯甲酸。3、個(gè)別產(chǎn)品非糖固形物低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。非糖固形物中含有糊精、蛋白質(zhì)及其分解物、甘油、不揮發(fā)酸、灰分等物質(zhì)，是酒味的重要組成部分。同一類(lèi)型的黃酒中非糖固形物越高，黃酒的品質(zhì)越好、酒的口味越佳。抽查中有個(gè)別黃酒的非糖固形物低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。

    專(zhuān)家建議消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：1、優(yōu)先在正規(guī)的大型商場(chǎng)、超市中購(gòu)買(mǎi)知名品牌的產(chǎn)品。2、選購(gòu)時(shí)可從產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)品類(lèi)型（含糖量）來(lái)判別黃酒種類(lèi)，以選擇適合自己需要的產(chǎn)品。最好不要購(gòu)買(mǎi)散裝黃酒。3、選購(gòu)黃酒時(shí)，酒液呈黃褐色或紅褐色，清亮透明，允許有少量沉淀的產(chǎn)品為佳。如酒液已渾濁，色澤變得很深，最好不要飲用。4、消費(fèi)者在選購(gòu)黃酒產(chǎn)品時(shí)應(yīng)察看標(biāo)簽上是否注明了執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。