北京市工商局強調(diào)，2007年將強化食品安全源頭控制能力，加大對食品添加劑的監(jiān)控力度，對添加劑生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的生產(chǎn)品種、流向進行備案管理，建立食品添加劑分析報告制度。

    北京市工商局局長張志寬1月8日在北京工商行政管理工作會議上透露，北京市今年將大力推進食品安全追溯體系建設，運用IC卡、RFID等技術，實現(xiàn)對畜禽產(chǎn)品在養(yǎng)殖、屠宰、運輸、銷售等環(huán)節(jié)信息的全程追溯。同時，完善鮮肉、食鹽等重點食品的物流配送體系建設，推進農(nóng)藥、獸藥、飼料等重點農(nóng)業(yè)投入品的物流配送體系建設，建立完備的農(nóng)業(yè)投入品配送管理制度，切實增強食品安全的應急反應能力、市場控制能力和源頭控制能力。